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嘿,板栗的贮藏18新利备用如何管理,我已经告诉你了!

浏览次数:   更新时间:2018-09-06 17:24:00   发布人:user

嘿,板栗的贮藏18新利备用如何管理,我已经告诉你了!

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贮藏特性


板栗是干果类,具有坚硬的外壳,因此许多人认为板栗是耐藏品种,较易贮藏。

其实不然,板栗在保藏过程中呼吸作用强,极易失水风干,酶类活性强,淀粉水解快,因而极易衰老染病而霉烂。



板栗18新利备用具体表现为“五怕”:

一怕热,二怕干,三怕闷,四怕水,五怕冻。

此外,板栗果实常带虫卵,极易生虫(主要是象鼻虫),板栗贮藏到一定时期还会因发芽而缩短18新利备用期,造成营养价值和经济价值的损失。

因此,板栗18新利备用在目前来说仍是有待解决难题之一。


18新利备用原理


板栗18新利备用的关键:

一是贮藏前的杀虫、灭菌;

二是采收前后的迅速预冷和保湿,使板栗的呼吸作用尽快维持在最低的限度;

三是板栗发芽前的抑制措施。



板栗18新利备用要立足于“防”与“保”,对微生物、霉菌、酵母以及发芽等要采取防的措施,对板栗的色、香、味及营养物质则采取保的措施。


呼吸作用是板栗生理活动的中心,控制板栗的呼吸作用,维持其最低的生理活动状态是板栗18新利备用的最根本途径。


板栗贮藏18新利备用方法

1.带苞贮藏法

将采收后的板栗带苞露天堆放,最好在下层铺上一层10厘米厚的沙子,堆好后用秸秆或稻草覆盖以防晒、防干、防淋、防冻。堆的高度不宜超过1米,宽不超过2米,堆后注意检查,如发热或干燥,可适当泼水。此法简单易行,贮藏期长,种仁不易变质;但极易虫害,发芽现象也极为严重。

2.沙藏法

可采用室内、室外、沟藏、窑藏、容器沙藏等方式进行。实际应用中可根据不同地区的气候环境等实际情况选用适当的方式。所用的沙子都不能带有泥土,且要有适当的湿润度,湿度以手抓不成团为限。

在北方地区,通常选用室外排水良好的地面,挖成长方形的坑,先铺上一层沙子,再铺一层板栗,依次积层到最后一层沙子距离坑沿10厘米左右为止。每层沙子和板栗的厚度约为5-6厘米,为了通风,可用秸秆扎成把直插坑底。用此法贮藏板栗不易变质,且有促进后熟的作用。

南方地区则多在阴凉的室内地面上,铺上一层稻草,然后铺一层厚约5-6厘米的沙子,其上堆放板栗,或以一份板栗二份沙子混合堆放,或栗果和沙子交互层放。上面用稻草覆盖,每隔20-30天翻检一次。如果将板栗装进塑料薄膜袋中,用湿沙埋藏,则18新利备用效果更好。如能正确运用此法,板栗可18新利备用至翌年春季,甚至更长,而且味道鲜美。

3.清水浸洗架藏法

在阴凉通风的房间内,将经清水浸洗的板栗用竹篓装好分层堆放于贮藏架上,架子外面用塑料薄膜覆盖。架层前将板栗摊放散热2-3天,经常翻动,发汗失重率以8%左右为宜,低于5%或高于12%都会影响贮藏效果。装篓后,连篓放入清水池中浸洗2分钟左右,捞出浮果,稍滤一下即可放在贮藏室架上,以后每隔一星期,10天,15天,20天浸洗一次。

在近两个月的时间内共浸洗五次,最后一次看当天天气温度、湿度等情况而定。贮藏期间每隔一定时间揭膜一次,开始第一个月是危险期,霉烂率极高,要多加注意。头一周全天揭膜,以后每隔1-2天揭膜一次,一个月后4-5天揭膜一次,12月以后可10天揭膜一次。江西靖安县曾采用类似此方法,对板栗贮藏98天,18新利备用率达84. 2%。


4.新利棋牌下载贮藏法

冷藏板栗时所采用的适宜温度是:南方1-3℃,北方-1-2℃;相对湿度为90%-95%。贮藏过程中要保持温度稳定,不允许有显著的温度变化,温度变化范围尽量控制在0.5℃以内,冷风机应保持24小时常开。采收后的板栗进入新利棋牌下载之前应迅速预冷,散发田间热。板栗装在麻袋或筐内,筐内衬,上薄膜可提高贮藏效果。新利棋牌下载中堆放板栗最好用货架,如没有货架,也可采用一层板栗一层垫仓板相间堆放,使冷风可以在货间保持畅通,温度均匀。

5.辐射贮藏法

板栗辐射贮藏中常用的钴60Y射线,使用剂量为3-12千伦琴。应用辐射方法来18新利备用板栗,可有效地杀死栗果中的害虫、微生物,并能抑制发芽,而且栗果的形状不易变化,综合18新利备用效果较好。

6.气调贮藏法

  气调法贮藏板栗中,一般二氧化碳含量控制在10%以下,氧气3-5%,温度-1 -0℃,相对湿度90-95%。用此法18新利备用板栗,可延缓栗果衰老,降低栗果对乙烯的敏感性,减轻和缓和某些生理失调病,降低腐烂率,减少果品的虫害,贮藏120天的栗果仍然新鲜饱满。


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