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行业资讯

你有没有想过,那些烂在地里无人问的农产品,原本是可以成为爆款的?

浏览次数:   更新时间:2018-11-29 14:14:00   发布人:user

很多农场主抱怨,明明自己种养的农产品很好,收购的人却很少,还一再被压价,卖不出好价钱,人家都说要搞线上销售,但自己的产品放在网上卖也是鲜有人问津,明明自己的东西品质有保证,却经常被货比三家,比着比着潜在的购买者就不知道去哪里了。

 

我们都想自己的产品是爆款,都想自己的产品排着队的有人买,那么这种想法如何实现呢?


爆款的先天条件:差异化

北京的大白菜和济南的大白菜表面没什么区别,超市的猪肉和菜市场的猪肉看上去也没什么区别,同一种类的农产品看似都一个样,买你还是买他,就看谁有价格优势了,如果你不想在激烈的价格战中拼得你死我活、头破血流,就需要打造产品的差异化了。


打造农产品差异化,有两个途径,其一是源头差异化,我们必须建立相同产品不同生产源头的差异化。比如同样是稻米,你一公斤可能卖3元,人家种上不同品种,立马价格能翻上几百倍。

日前,云南省德宏州芒市遮放镇出产的毫秕(稻谷名)正值收割时节,平均株高2.4米,最高株高达2.8米。收获的毫秕售价每公斤可达1000元。

 

由于毫秕株高较高无法用机械收割,只能全部用传统收割方式进行。人工收割以后,当地傣族群众用手舂、水磨等古老农耕方式对毫秕进行加工。

毫秕不仅“身高”成为稻谷界的稀罕物,其“身份”与品质正是其“高身价”的原因。

 

其二是渠道差异化,这是到达消费者和用户的途径。我们可以在销售渠道形成区别于传统的销售途径。比如:电商、微信、礼品、预售等渠道都值得借鉴。

 

山橙时代于2016年完成商标注册,在短短一年内,便在京东平台获得水果品类排名第九的成绩。


为了进一步赋予品牌鲜明的个性和独特性,山橙时代与小红书、一条视频等玩起了跨界营销,提升品牌在年轻白领等中高端消费群体中的影响力。

 

通过打造自有基地+生态旅游涵养区等布局来保证优质种植环境。未来将推动加工与深加工基地的投入使用,全面进军深加工产品,并打造线下体验店。在业内,线上消费占生鲜总消费的平均比例仅为7%,山橙时代的线上总销售比例竟高达25%。

 

农产品正是有了这种差异化,可以满足消费者不同的需求,达到优质优价,提高效益的目的。


爆款的重要推手:品牌化

当然,也有很多品质相同的农产品,可是各自的身价却相差不少,比如冬季里的草莓,价格每斤从20元到30元不等,有的还突破了35元。买来一尝,口感差异并不大,为什么有的农产品就能卖高价,有的就无人问津?

 

透过价格看本质,农产品能卖上高价,这其中必有强大的推力。这推力是什么?其中最关键的一环就是——品牌。品牌是农产品身份的体现,有了品牌才有价值,打造知名品牌,才有强有力的市场竞争力。

“食过南乡肉,三日嘴留香”。陕西神木南乡羊肉因肉质鲜美,味道独特,一直是神木人待客的主菜,宴宾之佳肴。

 

最近因为羊肉价格持续下滑,以往800块钱左右的羔羊在今年只能卖到600多元,很多羊肉商贩因此赔了钱,而当地专门做羊肉精品礼盒的“裕鼎康”羊肉,却在市场上独树一帜,维持高价。

 

刘磊在创建“裕鼎康”羊肉品牌之前,做的是经营羊肉的生意,但在神木县,像刘磊这样卖羊肉的散户很多,他的羊肉店生意显得不温不火。

一次偶然的机会,刘磊去了一家畜牧业企业参观,在做了大量的市场调研后,他认识到,打造一个属于自己的品牌,是闯出致富路的捷径。

 

刘磊说道:“品牌就是质量的保证,这有一个企业的信誉在里面,客户为什么认你这个牌子,就是冲着从我们这里出的羊肉,它肉质鲜美,安全健康,口感好,首先我们自己要把好质量这一关,推出优质的产品,这样才能把品牌做出影响力。”

有品牌的产品容易获得消费者的信赖,卖的价格也比较高,可以给我们农场主带来更多利益。同时,有了品牌、品质的保证,对消费者来说也有了利益保障。

 

值得一提的是,农业部将2017年确定为“农业品牌推进年”。

 

同时,农业部下一步将打造一批区域公用品牌,与特色农产品优势区建设紧密结合起来,把不同区域农产品差异性体现出来,以品牌为纽带对接产需,实现优势优质、优质优价。


但对于从未涉足商场的地道农民来说,打造一个农产品品牌的确十分不易,需要有资金保障和成熟的现代化管理体系。

 

我们打造品牌,最好的方法是大家联合起来以合作社的名义打造品牌,以家庭农场名义打造品牌,或以企业联合方式打造品牌,一定要走联合组织的渠道。


农产品首先是有区域品牌,比如说到大米我们会想到东北,一说到小龙虾我们会想到潜江,一说枣的话我们就会想到新疆,所以地方政府也应该给这个品牌打造做工作,把当地的品牌打造出来后,那么农民合作社农场等等就可以基于区域品牌来打造自己的个人品牌、合作社品牌、企业品牌、农场品牌,这样的话就形成一个品牌体系。


爆款的终极武器:用户思维


爆款思维背后存在着用户思维。对于企业而言,在做爆款时不能单从自己的需求出发,而是一定要从消费者的需求出发,认真研究消费者的心理,这样才能有针对性地去解决他们的需求,并精益求精的打造出能够让消费者尖叫的产品和服务。

 

这样的用户思维,会让爆款在满足消费者需求的同时,得到广泛的认可和信赖。


举个例子,互联网背景下,流行众筹模式,因此可以多人合买一头猪或者一头牛,买者越多价格就会越低,当然价格不是主要的,重要的是成长过程的全部信息都透露给客户,让客户实时了解所购买的商品的情况。

 

如果可能的话,客户还可以试着去农场喂食,顺便让客户了解农场的情况,增加口碑效应。去年伊利开放工厂供人们参观,正是这个做法。

 

上面的思路也可以用到牧场,可以让每一头牛公开出镜并给予编码,客户按照奶牛的情况选择某一头奶牛,那么这头牛产的奶会首先售卖给这些客户,剩下的再批量处理,这就遵循了销售中的优先选择,相类似的,牧场的牛肉销售也可以如此操作。


农场主们可以根据自身的情况,选择线上或者线下的操作,选择线上的话,需要一定的技术支持,但是会节省很大的人力与物力,长远来看还是线上操作更方便与快捷。

 

延续上面的思路,你要卖盆栽的话可以先卖盆栽的种子,按照购买者的想法来栽种,技术条件允许的话,甚至可以实现在线浇花,购买者在网上点一下按钮就可以实现浇花或者其他操作。

 

让客户自己培育盆栽,对于自己种植出来的植物,客户肯定会有感情,至于购买已经是水到渠成的事,哪怕你卖的超级贵。


在这个过程中,我们需要底层构架和内心逻辑,需要洞察用户的痛点、萌点、笑点、泪点和爽点,做到这些,或许就会形成共鸣,产生爆款。


想要农产品成为爆款,首先要保障产品质量能够过关,再好的营销手段都抵不过产品质量。当然酒香也怕巷子深,我们还需要建立自己的品牌,一定意义上,做好品牌比做好质量还要重要,从客户的角度考虑,记住品牌比记住产品要容易的多,消费者也会以此来区分产品的不同,更进一步说,品牌可以代表产品的质量。

 

最后的重中之重只有两个字:共鸣!要站在购买者的角度来思考问题,正所谓读懂用户,才能被用户懂得。

文章来源:农场主十圣美智库研究整理,著作权归原作所有,侵删。


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